どくだみ茶

5月半ばも過ぎ、今年もどくだみの収穫が始まろうとしています。
どくだみはマスターの常備茶で、又山菜セットのお茶として使われます。
昨年度の炒ったどくだみを一つ一つ袋に入れるのはマスターの担当！
お客様とお話ししながらも微妙な分量で手際よく袋入れをしていく。
カモノセのどくだみ茶はすべて自家製（お手製）なのです。(^^)

スタッフのトト

先月、看板猫のトトが天国へと旅立ってから、このGW中も多くのお客様より
お悔みの言葉をいただきました。ありがとうございます。
トト生前より、マスターとお客様の会話で、
「歴代ここでの猫はペットではない！スタッフや！」
「ハンターとして店をねずみから守っている！」と話していました。
トトは見事に仕事をこなしてくれました。
カモノセでは、スタッフの一員を失い、どこかにまだいるような気がして
寂しい限りですが、カモノセキャビンにトトという猫がいたことを
思い出していただければ幸いです。